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健康教育

长期不吃早餐的危害

作者:佚名 点击量:890 更新时间:2022-06-13

1、降低大脑的功能

当你早起时,没有食物的摄入,但你的大脑需要能量的供应,大脑需要活跃,必须依靠食物所摄取的能量。因此,早餐是精神的保障,不仅会影响到大脑的活跃,还会使记忆力减退,导致智力减退。

2、引起各种慢性病

由于晚上睡眠的时间太长,经过一晚上的消化,胃里的食物已经被消化完毕,如果早上不吃早餐,胃里的胃酸分泌降低,可能会引起慢性胃炎;还会导致胆固醇增高,因为如果长期不吃早饭会使人体的血流速度减慢,导致血脂代谢异常,引发高脂血症、冠心病、心梗脑梗、高血压等疾病。

看了那么多不吃早餐的危害,不吃早餐的肾友们感受到紧迫感了吗?下面给大家推荐四种适合肾友们吃的“优质蛋白、低油低盐”的早餐吧!
1、粉丝或粉条

南方的肾友们,他们日常早餐中必不可少的就是粉汤,粉含大量碳水化合物,蛋白质大多为植物蛋白,会造成肾脏的负担,但像地瓜粉、藕粉、豌豆粉、葛根粉等这些粉植物蛋白都较低,适合肾友们早上当作主食食用。且研究证明,葛根粉对糖尿病肾病有较好的疗效,可以降低尿蛋白水平,改善肾小球滤过屏障障碍。

2、麦淀粉类食物

北方人偏爱面食,除了粉类的主食,肾友们还可以选择麦淀粉来作为主食食用,可以选用麦淀粉做成鸡蛋饼、虾饺等作为早餐,再适量吃点水果蔬菜,早餐摄入的营养素就可以达到适宜。有研究证明,合理的麦淀粉膳食干预可以降低尿蛋白排出量,逆转糖尿病早期损害。

3、优质蛋白蛋类

鸡蛋的营养价值较高,含优质蛋白和其他微量元素丰富,一个鸡蛋的蛋白含量≈50g的瘦猪肉,但鸡蛋的蛋黄含磷量、胆固醇较高,所以建议肾友们每天食用一个鸡蛋,可做成鸡蛋羹等再搭配其他的主食,保证营养充足,精神一整天。

4、豆类豆制品

很多肾友们都有一个饮食误区,觉得豆类一定不吃,担心会加重肾脏的负担,但其实大豆类如黄豆和黑豆都属于大豆蛋白,大豆蛋白也是优质蛋白的一种,富含人体必需氨基酸,适量的豆浆、豆腐脑和豆腐花作为早餐不会对肾友们的肾脏造成负担,但有些豆腐脑的口味比较重,加的调料比较多,不建议肾友们食用,建议肾友们选择豆制品作为早餐时尽量做到清淡。

看了这四种食物,肾友们知道早餐应该怎么吃了吗?总结一下,可以吃点低蛋白主食,类似于粉丝粉条,再加个鸡蛋和一杯200ml豆浆,时间和条件充裕的可以增加点蔬菜,补充膳食纤维,一份营养价值高的早餐就可以让你一天饱饱的,活力十足


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