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健康教育

如何从饮食生活上提高透析充分性

作者:佚名 点击量:1876 更新时间:2023-05-29

很多肾友透析后,会出现疲乏无力、头发干枯、脸色暗黄无光泽、越透越瘦等情况。因为大多数人都忽略了一个和透析充分性、透析总时长、生活质量密切相关的并发症——营养不良,它的发生可导致:研究证明,我国血液透析肾友营养不良的发生率为30%-66.7%,几乎每位肾友都曾经或正在经历营养不良所带来的危害。

一、透析肾友为什么容易营养不良?

可能很多肾友会疑惑,为什么透析后容易发生营养不良,其实原因是多方面的。

1.透析流失

每次透析可丢失氨基酸(蛋白质)约5-8克,糖20-30克,以及各种水溶性维生素及微量元素,且血液透析滤过的丢失量更大。

2.消耗增加

尿毒症毒素蓄积、代谢性酸中毒、微炎症状态是透析肾友常见的并发问题,可引起蛋白质分解代谢加快、肌肉及营养消耗增加。

3.摄入不足

透析肾友常会因胃肠道水肿和毒素攻击造成食欲下降,同时由于对水、钾、钠、磷等营养素的限制导致摄入减少和饮食不均衡,进一步加重营养不良。

二、营养充足是透析的基础

当轻度的营养不良出现时,可能没有明显的不适,但随着程度加重或时间增加,人就会逐渐被“掏空”。对肾友来说,既保证营养良好的同时又做到钾、钠、磷的限制是最好的,但如果无法达到平衡,应以保证营养充足为首要。中国慢性肾脏病营养治疗临床实践指南(2021版)中明确推荐:蛋白质-能量消耗对透析肾友的危害大于高磷血症,当出现营养不良和高血磷时,应优先纠正营养不良。保证营养充足,才能更好的耐受透析治疗,维持好的免疫及抗病能力;获得更好的生活质量及自理能力,让肾友愿意且有精力参与到家庭及社会活动中。

三、如何保证营养充足

1.保证充足的能量和蛋白质摄入:中国慢性肾脏病营养治疗临床实践指南(2021版)推荐:维持性血液透析肾友,每日蛋白质摄入应达到1.0-1.2g/kg,能量达到35kcal/kg。

2.选对食物种类以下食物相对低钾、低磷、营养价值高,更适合透析肾友多选:血制品:如猪血、鸭血、鸡血;大豆制品:如豆腐、豆浆、素鸡;蛋清:如鸡蛋白、鸭蛋白;植物油:如大豆油、花生油、亚麻籽油等;主食类:如米饭、馒头、烙饼等;瓜类蔬菜:如黄瓜、冬瓜、丝瓜等,含钾较低。

3.减少不健康食物以下食物相对高盐、高钾、高磷、高水分,营养价值低,肾友们应少吃或不吃:加工类制品:如香肠、培根、火腿、挂面、零食;高钠调味料:如耗油、鸡精、味精、豆瓣酱、酱油等;汤水类:如鸡汤、鸽子汤、蔬菜水果汁、蔬菜汤;高水分主食:如粥、烂面条、藕粉;腌制食品:如榨菜、腊肉、咸鱼、果脯等;动物内脏:如猪肝、鸡肝、猪肾、鸡心等。

4.必要时,服用营养补充剂:透析专用的营养补充剂,具有能量密度高、低钾、低钠、低磷等优势,在食欲差、消瘦、营养不良、饮食不达标等情况下,可择优选择使用。

5.充分透析、积极治疗并发症:充分透析和合理饮食相辅相成,吃的科学才能更好的耐受透析,透的充分才能保证好的食欲及透析感受。


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