作者:佚名 点击量:1191 更新时间:2021-07-03
为了保证医院职工及患者用餐安全,6月21日医院行风督查小组对食堂进行了本月的食品安全督查工作。督查组重点对食堂环境卫生、原材料效期、食物存储条件及留样食品等方面进行了督查。

督查中共发现以下问题:1.操作台面有虫子、蟑螂;2.冰柜内冷藏食品袋子未密封,表面鸡翅疑似变质;3.上月提出的员工饭卡兑换物品种类少未明确答复整改。
已将上述问题当面反馈食堂负责人,并与其沟通了上月不少职工反映的菜品种类和味道不好等问题,该负责人表示已经更换了厨师,从后续职工的反馈来看,菜品味道有了一定的改善。要求其对本月发现的问题尽快整改,督察组下月将进行复查验收整改效果。
通过本次检查活动,进一步完善了食堂的食品安全工作机制,有力的堵塞医院食品安全漏洞,推动了医院食品安全工作的规范化、制度化、长效化的发展,为全院职工及患者进一步织密了食品安全屏障。
上一篇
下一篇