优质低蛋白

什么是优质低蛋白？

优质蛋白饮食是指食用含必需氨基酸种类齐全且数量充足，同时氨基酸模式接近人体的蛋白质。优质蛋白在人体吸收率、回收率优于其它蛋白，且产生代谢废物少。肾功能正常而尿蛋白较多者都应避免高蛋白饮食，应给予每日摄入量0.8-1g/kg·d，肾功能损害严重时应限制0.6∽0.8g/kg·d。

低盐

高盐饮食会导致肾脏“三高”状态，伴蛋白尿的增加，长期作用可导致肾脏损害。高盐还会减弱RAS系统阻断剂的降蛋白和降压效果。

要限制每日使用盐的摄入量在3-5g左右，尽量避免含盐高、含钠高的食品

低麸质

对食物抗原（麸质类）过敏被认为是IgA肾病发病的促成因素，麸质饮食可以刺激粘膜系统持续分泌IgA，从而诱发了IgA肾病。因此患者要减少食用低麸质甚至无麸质等食物（麦类或麦类制品），如小麦、燕麦、黑麦等，及其这些麦类生产加工的各种食品，例如啤酒、意大利面、披萨、起司等，甚至面包、蛋糕等食物。

低嘌呤

高尿酸血症在IgA肾病患者的发生率较高，是影响疾病进展及预后的重要危险因素。

高嘌呤食物少吃或避免吃，中等嘌呤食物限量吃，低嘌呤食物适量吃。

低脂肪

IgA肾病患者多伴有高脂血症，因此应积极进行调脂来延缓疾病的进展。

如限制含饱和脂肪酸或胆固醇含量高的食物，包括红肉类、肥肉、蛋黄、动物内脏、海鲜类。

另外，应提倡多进食鱼类和禽类来代替肉类获得动物蛋白。

患者应以富含不饱和脂肪酸（亚油酸和亚麻酸）的食物为主,如葵花籽油、豆油、玉米胚油及芝麻油；其中ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3 PUFAs）能改善疾病病情，深海鱼油中富含这种脂肪酸。

高维生素食物

维生素A

摄取Vita A对于防止反复呼吸道感染和腹泻有良好的作用，如南瓜、胡萝卜、荠菜等蔬菜，杏、樱桃、枇杷等水果，防风、紫苏、枸杞子等药膳。

维生素E

维生素E作为氧自由基清除剂，既可以减轻IgAN中发生的肾损伤，又可以减少蛋白的排泄。可食用莴苣、甘薯、山药、猕猴桃等果蔬及杏仁、榛子等坚果。

维生素C

Vita C既可以改善血管的通透性,又可以增加身体的抵抗力,对IgA肾病的恢复也大有裨益。

可食用小白菜、韭菜、西红柿以及橙、柑桔、猕猴桃等，山楂、芡实、大枣等中药。

注意：应忌用辛辣及刺激性强的食物和温燥的中药材。

1.IgAN患者在饮食上，应该尽量吃些清淡易消化食物，改变不良的饮食习惯，忌过食辛辣厚味、油腻、烧烤等刺激性食物

2.患者不宜食用温燥食物或中药材，如羊肉、椒、白酒等，宜食用凉血、止血的食物，如荠菜、马兰头、藕、荸荠、冬瓜、苦瓜等。