糖尿病治疗“五驾马车”是饮食、运动、药物、血糖自我监测和糖尿病健康教育。这五项当中最基础的就是饮食、运动。糖尿病饮食控制中有一套“手掌法则”，既能更好地调控患者的血糖，同时可以摄取丰富的营养，又不会饿肚子。

1主食：一顿一个拳头可以选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物，如馒头、花卷、米饭等，就可以满足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量则相当于1个拳头大小（在血糖控制平稳的情况下，两餐之间食用）。

2蔬菜：一天1到2捧两只手能够抓住的菜量(1把)，可相当于500克的量。每天进食500至1000克蔬菜可满足需要。当然这些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如芹菜、油菜、卷心菜等。像土豆、山药、红薯、莲藕等根茎类蔬菜由于淀粉含量较高，应该按主食算。

3蛋白质：一天一个手掌心蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白，主要来源于:肉、奶类、禽类、鱼、虾、豆制品，推荐每日摄入3个单位的优质蛋白（1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼二两=鸡蛋1个）和牛奶1袋即可满足一天需求。我们可以将一块相当于掌心大小、小指厚度的一块肉，视为一两肉。

4油脂：每天一个拇指尖我们一天所摄入的脂肪，除了来自于烹饪油，还包括大量的肉类、奶类甚至坚果类。因此在烹饪时，油就不能放太多，一天的油量控制在20～25g。另外，坚果类食物（如:瓜子、花生、杏仁、核桃等）热量高，用量控制在一小把，高脂血症病人酌情减量。

5多饮水、低盐饮食、戒烟限酒每天应饮水1500-1700ml，少量多次，宜选用白开水，矿泉水或淡茶水。建议低盐饮食，做菜放盐一般一天6-8克盐，尽量不选择腌制的食品，如榨菜、泡菜、酱豆腐、酱菜等。除了控制食盐用量外，还应该注意其他调味品，如酱油（15ml酱油=3g盐）、耗油、这些调味品中，除了含盐量高以外，同时还添加了蔗糖，所以应该少用或者不用。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒，成人如饮酒，一天饮酒的酒精量男性不超过25g，女性不超过15g。