我们从饮食中获得的各种营养素，应该种类齐全，比例适当。遵循低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食5个原则。

（1）低热量：控制饮食的量，旨在达到和维持理想体重。

（2）低胆固醇：每日摄取量应<300mg，胆固醇只在动物食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。

（3）低脂肪：尽量少吃富含饱和脂肪酸的食物。

（4）低糖饮食。

（5）高纤维的食物：如各类水果、豆类、燕麦片、洋菜、木耳、海带、紫菜、菇类、瓜类及蔬菜茎部。

限酒、戒烟、运动

限制饮酒：酒精除了给身体提供热量外，还可以刺激甘油三酯合成，使血中甘油三酯升高。

戒烟：科学家发现，吸烟会引起或加重血脂异常。

运动：体力活动能够消耗大量的能量，既可以降低血浆中胆固醇和甘油三酯的含量，又可以使高密度脂蛋白水平升高。

药物治疗

降脂药物包括他汀类、贝特类、烟酸、胆酸螯合剂等。

总之，我们应该清楚，高血脂对身体的损害是一个缓慢的、逐渐加重的隐匿过程。高脂血症本身多无明显的症状，不做血脂化验很难被发现。因此，当经常出现头晕、健忘、体力下降、睡眠不安、胸闷气短等表现时，一定要关注自己的血脂状况。中老年人最好每半年或1年进行1次血脂检查。控制体重、饮食清淡、戒烟戒酒、体育锻炼，这些都是防止高脂血症的有效措施。